
Über
Mariella's Restaurant in Capaia
Damals 1997, kurz nachdem ich meine Liebe für Afrika entdeckt hatte und aus meiner Begeisterung für den Kontinent eine feste Beziehung zum Kap der Guten Hoffnung entstanden war – fand ich die Farm meiner Träume. Und ich verlor mein Herz unwiederbringlich an die ehemalige De Hoop-Weizenfarm. Wir pflanzten Reben auf gut ausgeruhten Böden, die noch nie zuvor Wein gesehen hatten, und langsam begann meine Vision Wirklichkeit zu werden. Ich war Besitzerin des Capaia Wine Estate geworden. Das alte, baufällige Bauernhaus der De Hoop-Farm wollte ich in seinem ursprünglichen Stil wiederherstellen. Wir restaurierten daher dieses Juwel viktorianischer Architektur, dessen Vorgängerbau an dieser Stelle auf das Jahr 1725 zurückging. Anfang 2013 beschlossen wir dann, ein Restaurant zu eröffnen, das nach dem liebsten Menschen in meinem Leben, meiner einzigen Tochter Mariella, benannt werden sollte. Das schöne Gebäude, das seine ursprünglichen viktorianischen Merkmale bewahrt hat, wurde in ein elegantes Restaurant mit modernster Küchenausstattung umgewandelt. Hier bereiten wir Speisen von höchster Qualität zu, die unseren Weinen, die wahrhaftig unsere Überzeugung „Wein über alles“ verkörpern und von einer außerordentlichen Güte sind, in nichts nachstehen. Das Mariella’s bietet das Beste von dem, was ich anstrebe und mir vorstelle, es ist der Inbegriff meines zum Leben erwachten Traums und ist nun auf dem Weg zu neuen Anfängen.
- Ingrid von Essen

Mariella's Restaurant
Kommen Sie und entspannen Sie sich mit Familie und Freunden und genießen Sie das köstliche Essen im Mariella’s mit Blick auf die wunderschönen sanften Hügel des Swartlands. Die Kinder können auf dem Rasen und dem Klettergerüst spielen, während Sie sich auf der Terrasse zurücklehnen und entspannen. Die Speisen von Chefkoch Brendan du Preez auf der Karte sind einfach und unprätentiös, aber dennoch anspruchsvoll und umfassen sowohl Mittag- als auch Abendessen.
Verkostungen & Führungen
Neben dem Genuss der edlen Weine können die Gäste von Capaia an einer Kellereitour teilnehmen, die sie durch die Geschichte und Entwicklung von Capaia seit 1997 führt. In der Kellerei kann die größte Ansammlung an Weinfässern in der südlichen Hemisphäre, der Reifungsraum, die eigene Abfüll- und Etikettieranlage sowie der hochtechnische Lagerraum besichtigt werden. Auf dieser fesselnden Tour wird aufgezeigt, wie und warum die Weine von Capaia in Geschmack und Qualität einzigartig sind.


» Ich möchte allen Beteiligten in diesem wunderbaren, entspannenden Restaurant ein Kompliment machen. Das Essen und der Service verdienen eine 10/10... es ist immer fantastisch. «
» Hervorragendes Essen, ausgezeichnete Präsentation und professioneller Service. Vorspeise, Hauptgericht und Dessert waren alle fantastisch. «
» Ein verstecktes Juwel ...
Die Qualität der Speisen und Getränke ist erstaunlich und ich kann Mariella's wirklich nur empfehlen. Es ist ein MUSS «

Chefkoch
Brendan du Preez
Das Kochen hat unseren Chefkoch bereits im jungen Alter fasziniert. Schon in der Highschool sah sich Brendan gerne Kochsendungen an und wollte selbst einmal den Trubel in der Küche erleben. Noch während seines Kulinarik-Studiums kreuzte sich sein Lebensweg mit dem Mariella’s, wo er ein Praktikum absolvierte. Der damalige Chefkoch erkannte das Potenzial des jungen Mannes, und schon bald nach Abschluss seines Studiums begann er bei Mariella’s als Konditor, dann als Souschef und jetzt als Küchenchef. Er möchte das Niveau seiner Küche immer weiter verbessern und die kulinarischen Erlebnisse der Gäste erweitern.
Restaurantleiter
James Hurumba
Die Reise von James begann in der Provinz Ostkap im Südosten und führte ihn Anfang 2019 nach Capaia. Seitdem leitet er das Restaurant und organisiert die Weinproben zu verschiedenen Anlässen. Er bildet sich beständig weiter in Sommelierkursen.


Mariella's Team
Das Team
Brendan du Preez – Küchenchef
Katrien Volschenk – Sous-Chef
Cerise Petersen – Commis Chef
Die Speisekarte
- Chalmar Beef R280
Gebratene Kartoffelgnocchi, Blumenkohlpüree, Champignonstaub, exotische Pilze und Rindfleischjus
- Fred’s Tomahawk R425
600 g Tomahawk-Steak vom Chalmar-Rind, nach Belieben zubereitet. (Bitte wählen Sie eine beliebige Beilage zu Ihrem Steak)
- Perfect Belly R210
3 Stunden gebratener Schweinebauch, Kartoffelpüree, knuspriger Apfel. Gebratener Brokkoli, knusprige Kruste und Zitrusfruchtjus vom Schwein
- Salt or Fresh R280
Fisch des Tages, mit Petersilientomaten, zerdrückten Frühkartoffeln, blanchiertem Spinat, Kräuteröl und Bouillabaisse
- Chicken Cordon Bleu R210
gefüllt mit geräuchertem Kudu und Mozzarella-Käse, serviert mit Babygemüse und einer cremigen Trüffelpilzsauce
- Karoo Rack R290
Lammkarree in Kräuterkruste, medium gegart, gebratenes Rote-Bete-Püree, glasierte Regenbogen-Babykarotten, Kartoffelgratin und Lammjus
- Veggie Noodles R165
Gebratene Nudeln mit süßem Sojadressing und Sesamkörnern
- Charcuterie Platter R375
Köstliche Käse- und Wurstsorten mit hausgemachten Marmeladen zum Teilen am Tisch
- Tasting Board R295 - R450
Probiergericht zum Teilen, besteht aus mehreren mundgerechten Gerichten, die regelmäßig wechseln
- Vegetarian Board R120
Gedünsteter Brokkoli und Blumenkohl mit Sojadressing und Parmesan, Röstzwiebelsalat und Törtchen mit roter Paprika und Tomaten
Wegbeschreibung
- Botterberg Road • Philadelphia 7304 • Südafrika
Reservierung erforderlich
Öffnungszeiten
* Abendessen bei Reservierung