Trinkbar bis 2026.<\/p>\n
100% Sauvignon Blanc<\/p>\n
Ein hervorragender Partner zu wei\u00dfem Fleisch, einschlie\u00dflich Huhn, Schwein, Pute und Fisch. Dieser Wein passt auch zu Salaten, gebratenem Gem\u00fcse und Weichk\u00e4se wie Ziegenk\u00e4se.<\/p>\n
Eine k\u00fchle Jahreszeit und moderate Witterungsbedingungen w\u00e4hrend der Vegetationsperiode verlangsamten die Reifung, was zu einer Verz\u00f6gerung der Ernte um durchschnittlich 10 bis 14 Tage f\u00fchrte. Dank dieser k\u00fchleren Saison haben die Trauben im Keller eine bemerkenswerte Farb- und Geschmacksextraktion gezeigt, was f\u00fcr die Weine des Jahrgangs 2022 vielversprechend ist.<\/p>\n
Die Trauben wurden entrappt und \u00fcber Nacht mit Schalenkontakt gequetscht, bevor sie gepresst wurden. Der Wein wurde dann etwa 20 Tage lang kalt vergoren, wobei verschiedene Hefest\u00e4mme verwendet wurden. Nach der G\u00e4rung verbrachte der Wein weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wurde.<\/p>\n
In den letzten vier Jahren herrschte am Westkap eine ausgedehnte D\u00fcrre, und die Ernten fielen von Jahr zu Jahr geringer aus. In diesem Jahr jedoch wuchsen in unseren Weinbergen 45% mehr Trauben heran als in den letzten vier Jahren. Gute Wasserreserven aus der Zeit nach der letzten Ernte, Regen in kritischen Phasen des Beerenwachstums und ein gem\u00e4\u00dfigten Wettergeschehen w\u00e4hrend der gesamten Vegetationsperiode trugen ma\u00dfgeblich zu diesem Ergebnis bei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In der Nase Paprika und gr\u00fcne Erbsen. Am Gaumen duftend und vollmundig mit Erbsen aus der Dose und Litschi im langen Nachgeschmack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":59710,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[539],"product_tag":[],"class_list":["post-59687","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weiswein","description-off","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/59687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=59687"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=59687"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=59687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}