Gilbert & Gaillard \u2013 Gold<\/p>\n
5 – 7 Jahre ab Jahrgang.<\/p>\n
59% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 15% Shiraz, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc<\/p>\n
Ein Genuss zu deftigen Gerichten wie Lamm- und Rinderbraten, Coq au vin und Nudelauflauf.<\/p>\n
Die bei optimaler Reife geernteten Trauben werden entrappt und in gro\u00dfen G\u00e4rbeh\u00e4ltern aus franz\u00f6sischer Eiche nat\u00fcrlich vergoren.<\/p>\n
Die alkoholische G\u00e4rung dauert etwa 21 Tage, w\u00e4hrend derer sanftes Umpumpen eine delikate Geschmacks- und Farbextraktion f\u00f6rdert. Nach Abschluss der G\u00e4rung werden die Schalen abgepresst
\nund der Wein zur malolaktischen G\u00e4rung in F\u00e4sser gef\u00fcllt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden 6 Monate lang getrennt gelagert, bevor sie sorgf\u00e4ltig gemischt werden. Danach wurde der Verschnitt 12 Monate in F\u00e4ssern 2. und 3. Abf\u00fcllung aus franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut.<\/p>\n
Die Erntesaison 2019 war aufgrund der anhaltenden Trockenheit und der damit verbundenen Wasserbeschr\u00e4nkungen eine echte Herausforderung. Das trockene Wetter w\u00e4hrend der gesamten Saison hatte jedoch den Vorteil, dass die Reben gesund waren und nur wenige Sch\u00e4dlinge, Krankheiten oder F\u00e4ulnis auftraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dieser Wein ist von den Aromen s\u00fc\u00dfer roter Kirschen und Preiselbeeren gepr\u00e4gt. Am Gaumen ist er reich an Textur mit Noten von reifen Beeren und Kr\u00e4utern.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59812,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[540],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-58712","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"description-off","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/58712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=58712"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=58712"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capaia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=58712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}